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활성 산소가 발생하기 쉬운 가장 큰 원인은? 활성 산소가 발생하기 쉬운 가장 큰 원인은?인간은 흡연과 스트레스, 심한 운동 등에서 '활성 산소'가 체내에서 발생합니다. "활성 산소"라고 묻자 왠지 나쁜 이미지를 가지고 있을지도 모릅니다만,활성 산소는 산화력이 강하고 발생이 많아지면 기미와 주름도 많아 노화를 앞당기는 원인이 되고 있습니다. 그리고 궁극적으로는 암, 뇌졸중, 협심증 등 각종 질병의 원인이되기도합니다. 활성 산소 증가 원인을 비교하기 위한 실험에서 흡연, 스트레스, 심한 운동, 대식의 4가지 중활성 산소가 제일 많이 발생한 것은 무엇이라고 생각하십니까? 정답은 "열성"입니다. 흡연, 스트레스, 격렬한 운동은 30~40%의 활성 산소의 발생 이었지만, 대식은 약 70%의 발생이 증가했습니다.우리들은 식사를 할 에너지를 만들고 있지만, 그.. 2017. 8. 8.
상온에서 보관해도 36시간은 부패없는 식품 첨가물 상온에서 보관해도 36시간은 부패없는 식품 첨가물대부분의 편의점 음식은상온에서 보관해도 36 시간이 상하지 않도록 만들어져 있습니다. 그것을 가능하게하는 것이 식품 첨가물 "pH 조절제"입니다. 많은 가공 식품에서 보는 식품 첨가물입니다. pH 조절제는 식품의 pH(수소 이온 농도), 즉 산도와 알칼리도를 조절하는 것으로,수소 이온 농도의 미묘한 차이에서 음식의 맛과 식감이 달라집니다. 구연산이나 글루콘산 등의 산이 많기 때문에,신맛을 내는것이 목적이나 보존성을 높이기 위해 사용되고 있습니다. 대부분의 보존성을 높이기 위해에서 편의점에만 국한되지 않고,도시락이나 주먹밥, 샌드위치, 반찬 등 많은 식품에 첨가되어 있습니다. 그러나 "pH 조절제"라는 명칭은 첨가물의 일괄 표시 이름에 지나지 않고,실제로는 .. 2017. 8. 7.
담배의 유해 물질은 200가지 이상, 발암 물질은 40종류 이상 담배의 유해 물질은 200가지 이상, 발암 물질은 40종류 이상 (일본에서) 전국 흡연자 비율 조사를 해보니 2014년 기준 남성 30.3%, 여성이 9.8%였다.암은 여성보다 남성에게 많은 병이지만, 그 가장 큰 원인은 담배의 흡연율에 있습니다. 담배 때문에 암이 되는 것은 "폐암 정도"라고 생각하지 않습니까? 그 밖에도 인후암, 위암, 식도암, 간암 등에도 크게 염려하고 있습니다.그것은 담배 연기가 많은 유해 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 그 수는 200종류 이상, 그 중 발암 물질은 알고있는 것만으로도 40여종이나 됩니다. 담배를 피우면 암이 생기는 이유가 뭘까요? 또한 문제는 흡연에 의해 체내의 활성 산소가 증가하고 면역 체계를 파괴해 버리는 것입니다.그 메커니즘은 흡연에 의해 심장과 폐의 기.. 2017. 8. 7.
무리한 운동을하지 않아도 살이 찌지 않는 몸을 만드는 간단한 방법 무리한 운동을하지 않아도 살이 찌지 않는 몸을 만드는 간단한 방법 직장 동료가 최근 "2kg 정도 살쪘다"고 한탄했다. "살 빼는 것은 힘들지만 살찌는건 정말 순식간"이라고 한숨을 쉬고 있었다. 최근 동료를 보고 있다보면 잦은 회식과 폭식의 시간들을 가졌으므로,당연한 결과라고도 할 수 있지만,우리들의 몸은 원래 슬리밍 메커니즘을 제공합니다. 그것은 칼로리를 소비하는 기능을 가지고 있는데 "기초 대사"입니다.기초 대사는 심장을 움직이거나 호흡과 체온을 조절하고 혈액을 순환 시키거나몸이나 뇌에 필요한 에너지를 만들어 소비하는 일의 수를 말합니다. 자고있는 동안에도 체지방을 에너지로 쓰기 위해 점화합니다. 일반적으로 성인이 하루에 식사로 섭취하는 칼로리 량은1500 ~ 2300 칼로리 정도입니다만,일이나 운동.. 2017. 8. 7.
체온과 면역력의 관계와 면역력을 높이는 식습관이란? 체온과 면역력의 관계와 면역력을 높이는 식습관이란? 조금 갑자기 까다로운 이야기를 합니다만,인간이 살아가는 데 필요한 에너지는 식사에서 도입한밥 등의 당질이나 지질, 외기에서 가져온 산소를 반응시켜 만들어냅니다. 이 에너지를 만들어내는 구조로 체온이 올라갑니다. 이 체온을 만드는 방법이 활발 해지자, 면역력이 올라,또 신진 대사도 활발하게되어 세포가 생생하게 본래의 역할을합니다. 따라서 체온을 올리는 것은 면역력을 높이기 위해 중요한 역할을하고 있습니다. 면역력은 병에 걸리지 않기위한 저항 질병을 이길 힘의 근원입니다.면역력이 높거나 낮거나 질병입니다, 예를 들어 감기에 걸리기 쉬운 사람과 감기에 걸리기 어려운 사람이 있지만 면역력의 차이입니다. 건강한 사람의 평균 체온은 36.8도입니다.그러나 최근에는.. 2017. 8. 6.
균형잡힌 식사로 치매 예방하자 균형잡힌 식사로 치매 예방하자 일본에서 실시한, 모 연구조사에서 일상 식사에서 다양한 품목의 식품을 균형있게 먹고있는 사람은그렇지 않은 사람에 비해 치매로 이어지는, 인지 기능이 저하 될 위험이 약 40% 낮은 것으로 밝혀졌다. 60세 이상 1200명을 대상으로, 30점 만점의 인지 기능 검사를 2000년부터 12년에 걸쳐 여러 차례 실시한 결과입니다.이러한 대규모 수년, 수십 년의 조사는 개인으로는 도저히 찾아 볼 수 없으며, 인류의 건강 수명을 위협하는 귀중한 자료입니다. 이번 조사 결과에서 치매를 예방하기 위해, 균형 잡힌 식사가 중요하다라는 것을 분명히 했습니다. 야채와 과일 등 1일 섭취 기준이라는 것도 있지만, 우선 '한 국물 세 채소"를 유의 합니다. 한 국물 세 채소 일본 요리의 메뉴 및 .. 2017. 8. 6.
연수와 경수의 특징을 파악하고 건강한 몸을 유지하자 연수와 경수의 특징을 파악하고 건강한 몸을 유지하자 인체의 60%는 수분이 차지하고 있습니다. 따라서 필요한 양을 섭취하지 않은 경우몸에 문제가 있을 수 있으므로 충분한 섭취가 필요합니다. 덧붙여서 자신에게 필요한 하루 물의 양의 기준은 아래의 식으로 구할 수 있습니다. 체중(kg) ✕ 30ml 예를 들어 체중 60kg의 사람은 60kg✕30ml에서1800ml(1.8L)가 하루에 필요한 물의 양이 됩니다. 기준이 되는 양 입니다. 하지만 식사도 하루 500ml ~ 800ml 정도는 평균 섭취하기 때문에 그것을 계산에 넣어 수분을 섭취합시다. 물에는 칼슘과 마그네슘 등의 양을 나타내는 '경도'라는 수치가 있습니다.적은 것은 연수, 피로 회복과 노폐물의 배출은 식사 중에 컵 1 ~ 2 잔의 연수가 좋습니다... 2017. 8. 6.
술을 과음했을 때 몸에 미치는 영향과 대응책과 주의점 술을 과음했을 때 몸에 미치는 영향과 대응책과 주의점 앞으로 연말까지 술을 마실 기회가 늘어날 것으로 생각하지만 과음에는 부디주의하십시오. 하지만 스트레스 발산에 대한 과음은 버릴 수도 있다고 생각하기 때문에,이번에는 과음으로 인한 몸의 영향과 대응책을 소개합니다. 알코올을 많이 섭취하면 분해하지 못한 알코올이 장시간 체내에 남아 있습니다.알코올이 체내에서 분해되는 과정에서 수분이 사용되므로 몸이 탈수 상태로 변해 버립니다. 과음한 다음날 아침에 갈증을 느끼는 것은 이 때문입니다.알코올은 일종의 자극제이기 때문에 체내에 남아있는 동안은 교감 신경이 자극되어계속 혈관의 수축이 장시간 지속됩니다. 혈관의 수축이 계속되면 혈류가 나빠져,거기에 탈수도 더 해지고 혈액의 농도가 짙어지므로 혈류는 더 나빠집니다. .. 2017. 8. 5.

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