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건강86

식품 첨가물의 조합의 영향과 아동의 건강에 대해 식품 첨가물의 조합의 영향과 아동의 건강에 대해 최근 식품 첨가물의 위험성에 대해 얘기했지만 속편입니다.이전글에서도 말했듯이, 편의점의 도시락은 식품 첨가물이 대량으로 표시되어 있습니다만,별도로 법을 어기고 있는 것은 아닙니다. 2017/10/23 - [건강이야기] - 편의점 샌드위치 첨가물의 추정 치사량의 이야기 제대로 국가가 시험하고 허용하는 것을 사용하는 것입니다. 그러나 그 시험도 단품 사용에 있어서의 시험에서여러 첨가물을 함께 복용하면 어떻게 될까라는 실험은충분히 되지 못하고 있는 실정입니다. 예를 들어 A라는 첨가제와 B첨가물을 함께 섭취했을 경우의 시험을 하여또한 C도 함께 섭취하면 어떻게 될까?B와 C만의 경우는 어떻게 될까? 등, 조합은 무수히 많습니다. 그러나 먹고 맞추어 병용 할 수 .. 2017. 10. 23.
식품 첨가물에 숨어있는 건강 피해의 위험성 식품 첨가물에 숨어있는 건강 피해의 위험성 '가격 파괴 중인 파격 절임은 살인마 "이전 잡지에서 읽은 피클 공장의 직원이 말한 단어입니다. 소금에 절이게 된 수입품이 거무스름해진 야채를 사용,그것을 표백 한 데다, 합성 착색료에서 색상을 속이고 있는 것입니다. 검은 색을 한 연근도 표백하면 순식간에 하얗게 된다고 합니다.그 과정을 보면 제대로 신경을 가진 인간이라면 차마 입에 댈 수 없다고 했습니다. 그리고 그 공장이 있는 도시는다른 도시에 비해 아토피성 피부염의 아이가 많다고 합니다. 물론, 그 공장이 관계 있는지 사실 확인은 되지 않지만,만약 조금이라도 관계가 있다고하면 무서운 것입니다.대단한 인재입니다. 그러나 이 별도로 법을 어기고 있는 것은 아니고,국가가 허가한 것이며 적법한 양을 사용하고 있다.. 2017. 10. 21.
감자 칩과 감자 튀김의 건강 위험과 암의 관계 감자 칩과 감자 튀김의 건강 위험과 암의 관계 감자 칩과 감자 튀김 발암의 위험이 있다는 것을 아시나요? '아크릴 아미드'라는 이름의 유해 물질이120도 이상의 고온에서 튀기거나 굽거나 조리 과정에서 생성됩니다. 그리고이 물질이 암을 일으키는 것입니다. 동물 실험에서 발암 성이 있는 것이 확인되고 있고,국제 암 연구 기관 (IARC)도 "사람에게 아마 발암 성이 있다"고말하고있는 것입니다. 아크릴 아마이드 농도 측정 결과 (참고) 최대 값과 최소값 (단위는 μg / kg) 표를 봐도 알 수 있지만,왜 감자만 이렇게 수치가 높을 것인가? 그것은 감자에 포함 된 아스파라긴산이라는 아미노산이고열로 가열되면 아크릴 아미드로 변화하기 때문입니다. 아스파르트 자체는 피로 회복에 효과가 있으며,많은 영양 음료로도 이.. 2017. 10. 20.
100세 시대 건강을 위한 자기관리가 필요하다 100세 시대 건강을 위한 자기관리가 필요하다 2014년 일본 후생 노동성의 조사에서 100세 이상 인구가5만 8820명이라는 결과였습니다. 44년 연속 증가에서 조사를 시작한 1963년 153명이었던 것으로부터,어떻게 급속하게 고령화가 진행되어 왔는지 알 수 있습니다. 국내 최고령 여성이 오사카시의 오오카와 씨 116세.남성은 사이타마시의 百井 씨 111세였습니다. 2050년에는 68만명 이상이 될 것으로 예측되고 있습니다. 100세까지 살 수 있는 당연한 시대가 옵니다. 그렇게 생각하면 60세 라든지는 "아직 젊은거구나"라고 느낄 정도로 신기한 일입니다. 50세에도 아직 인생의 절반이기 때문에, 65세 정년이 되어도100세까지 35년 있는 것입니다. 자신이 지금까지하고 싶었던 수 많은 일들이 있습니다.. 2017. 10. 19.

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