집에서 키워볼만한 10 가지 슈퍼푸드(ft.텃밭재배)

텃밭을 가꾸면 먹는 나와 가족이 먹을 식재료이기에, 과일과 채소에 해로운 살충제와 인공 비료를 치지 않게 됩니다. 또한 더 이상 신선한 농산물을 마트나 시장에서 구매할 필요가 줄어들기 때문에, 시간이 지남에 따라 엄청난 돈을 절약 할 수 있습니다.

 

영양소 밀도가 높은 관일과 야채를 텃밭에 재배해보세요.

아래 10가지 영양소 밀도가 높은 과일과 야채를 텃밭에 재배해보세요.

케일

케일과 같은 십자화과 야채는 사계절 내내 자랍니다. 또한 비타민 A, C 및 E와 같은 항산화 물질과 칼슘, 칼륨 및 망간과 같은 심장 건강에 좋은 미량 영양소가 포함되어 있습니다. 케일을 재배하려면 1/4 인치 깊이의 토양에 구멍을 파고 씨앗을 심습니다. 한 달 후에 수확 할 준비가되어 있어야합니다.

 

 

 

마이크로 그린

Microgreens는 다양한 허브와 채소의 작고 식용 가능한 묘목입니다. 대부분의 새싹과 마찬가지로 마이크로 그린도 단백질, 식이섬유 및 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. Microgreens는 묘목의 강한 맛과 바삭한 질감으로 인해 샐러드의 일부로 널리 소비됩니다. 용기에 씨앗을 심고 햇볕이 잘 드는 곳에 놓습니다. 14 일 이내에 마이크로 그린을 수확 할 수 있습니다.

블루베리

블루베리는 심혈관 건강을 지원하고 뇌 기능을 개선하며 암 위험을 낮추는 안토시아닌으로 알려진 항산화 물질로 가득 차 있습니다. 블루베리 덤불은 공간을 차지할 수 있으므로 깊이가 약 20 인치, 너비가 18 인치 인 구멍을 파십시오. 여러 덤불을 심는 경우 과밀을 방지하기 위해 각 덤불 사이에 4 ~ 5 피트의 공간을 두십시오. 대부분의 이른 시즌 품종의 블루 베리 는 6 월까지 수확 할 수 있습니다.

 

 

 

선 초크

선 초크(예루살렘 아티 초크)는 항 고혈압 및 항 고지혈증 활동을하는 것으로 알려진 뿌리 채소입니다. 선 초크는 또한 혈액 순환을 촉진하고 빈혈을 예방하는 훌륭한 철분 공급원입니다. 뿌리 채소는 위협적 일 수 있지만 대부분의 품종은 유지 관리가 매우 적습니다. 예를 들어, Sunchoke는 느슨하고 질이 떨어지는 토양을 견딜 수 있습니다.

고구마

고구마는 탄수화물과 식이섬유의 영양가가 높은 공급원입니다. 선 초크와 마찬가지로 고구마는 뿌리 채소이므로 흙 깊숙이 파종하는 것이 가장 좋습니다. 고구마는 최소한 3 개월 후에 숙성되어야합니다.

호박

호박에는 시력 상실을 예방하는 고농도의 비타민 A가 있습니다. 씨앗을 땅에 직접 심습니다. 습기가 있으면 호박 자체가 손상 될 수 있으므로 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하여 최적의 성장을 장려하고 전체 영역을 건조하게 유지하십시오.

 

 

 

양배추

양배추와 같은 잎이 많은 녹색 채소에는 비타민 C, 단백질 및 식이섬유와 같은 면역강화 영양소가 포함되어 있습니다. 화분 상자를 사용하려는 경우 과밀을 피하기 위해 제목이 없는 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

치아 씨드

치아 씨드는 심장 건강을 지원하는 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 그러나 씨앗을 싹을 펴서 샐러드에 건강에 도움을 줄 수도 있습니다. 콩나물은 또한 대부분의 품종이 2 주 만에 발아하기 때문에 가장 쉽게 재배 할 수있는 식물 중 하나입니다. 얕은 용기에 씨앗을 싹을 틔울 수도 있으며, 새싹은 일반적으로 유지 관리가 필요하지 않습니다.

해바라기 씨

대부분의 씨앗과 마찬가지로 해바라기 씨는 양질의 단백질과 건강한 피부를 유지하는 항산화제인 비타민 E로 가득 차 있습니다. 하지만 해바라기를 직접 키울 수도 있으므로 미리 포장된 식용 씨앗을 사지 않아도됩니다. 해바라기의 종류에 따라 씨앗이 7 ~ 10 일 안에 싹을 틔울 수 있으며 80 ~ 120 일 이내에 성숙한 꽃을 볼 수 있습니다.

 

 

 

박하

약초로서 페퍼민트는 이완을 유도하고 스트레스를 최소화하며 불안을 감소시킬 수있는 활성 화합물을 함유하고 있습니다. 페퍼민트를 재배하려면 과밀을 방지하기 위해 약 6 ~ 8 인치 간격으로 풍부하고 축축한 토양에 씨앗을 심습니다. 페퍼민트는 3 주 후에 싹이 트어야합니다.

집에서 바로 재배 할 수있는 슈퍼 푸드가 많이 있습니다. 목록에 없는 과일과 채소를 재배하고 싶다면 조사를 하고, 그 과일이나 채소가 자신의 기후에 적합한지 확인하십시오. 또한 채소밭이있는 이웃이나 친구가있는 것도 도움이되므로 경험 많은 정원사와 함께 배울 수 있습니다.