질 좋은 섬유소가 풍부한 음식

질 좋은 섬유소가 풍부한 음식

섬유소는 몸 안에 불필요한 지방과 탄수화물을 배출시키는 작용을 한다.

섬유소는 크게 물에 녹는 거소가 녹지 않는 두 가지가 있다.

골고루 먹어야 하지만 특히 물에 녹는 수용성 섬유소를 꼭 챙겨 먹어야 한다.

곤약, 오트밀, 말린 토란 줄기, 우엉, 무말랭이, 고구마, 대두, 시금치 등에 많이 들어 있다.

질 좋은 섬유소가 풍부한 식품 3가지

1) 우엉

섬유소가 풍부해 혈당의 상승을 억제한다.

또 혈당을 내리게 하는 타닌과 인슐린을 구성하는 마그네슘과 아연이 풍부하다.

특히 당뇨 환자의 경우 감기에 걸려 열이 나면 혈당 조절이 어려워지는데 이럴 때

우엉을 먹으면 도움이 된다고 하니 참고하자.

2) 곤약

식물성 섬유가 풍부한 곤약은 칼로리가 전혀 없는 다이어트 식품이다. 곤약을 먹으면 장내에서 다른 음식과 엉겨 탄수화물의 흡수를 지연시켜 혈당 상승을 억제하는 효과가 있다. 곤약은 주로 여성들이 다이어트 할 때 애용하는 식품이기도 합니다. 곤약의 구성 성분인 글루코만난이란 수용성 섬유소 때문인데, 체내에서 거의 소화되지 않고 장내에 쌓인 불필요한 물질과 함께 체외로 빠져나와 장을 청소하고 변비를 해소해주기도 한다.

3) 늙은 호박

박에 함유된 과교란 성분은 혈당을 억제해주며, 크롬은 인슐린 분비를 원활하게 하는 작용을 한다. 특히 호박에 풍부한 양질의 섬유질은 대장 운동을 증가시켜 쾌변을 도와준다.

일상에서 쉽게 구할수 있는 식재료들이니 참고하자.