핫 와인 맛있게 만드는 방법(feat.전자레인지)

핫 와인 맛있게 만드는 방법(feat.전자레인지)

"핫 와인"은 여전히 ​​인기입니다. 호칭도 "글뤼바인" "뱅쇼" 등 국가에 따라 다양합니다. 이번에는 핫 와인을 맛있게 만드는 방법과 전자 레인지에서 따뜻하게 데우는 온도에 대해 소개합니다. 간단하기 때문에 꼭 이 레시피를 시도해보십시오.

핫 와인 맛있게 만드는 방법(feat.전자레인지)

와인에 단맛과 향신료 등을 첨가하여 따뜻한 것을 영어로 "mulled wine"라고 맥주와 사이다(발포성 사과주)도 같이 마실 수 있습니다. 독일어로는 "글뤼 바인 Glühwein" 프랑스어로 "뱅쇼 vin chaud(따뜻한 와인)" 일반적으론 "핫 와인"이라고 합니다.

각국에서 이러한 와인의 향신료가 티백에 들어간 것이 판매되고 있습니다 만, 좋아하는 와인을 좋아하는 양념으로 양념하면 각별합니다. 야외에서의 행사 또는 저녁 투어 등 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 해주는 와인 마시는 방법입니다.

핫 와인은 섞어 전자 레인지에 데울뿐!

신맛의 확고한 와인을 따뜻하게 "핫 와인"실은 적당하게 만들면 꽤 마시 어려운 것입니다. 요령은 일부이기 때문에 만드는 방법에 단계별로 살펴 보겠습니다. 무엇보다 와인을 너무 가열하게되면 향기가 엉망이 되어 버리는 경우가 많습니다.

그냥 따뜻한 우유와 같은 적정 온도 60도 정도에 데우는 경우 알코올이나 맛이 날아가 버려거나 눌어거나 하는 실패는 없습니다. 그렇다면 전자 레인지에 따뜻하게하는 것이 가장 편합니다.

■ 소요 시간 : 1 분

■ 사용하는 와인 : 부드러운 맛의 레드 와인

"핫 와인"의 재료 분량 (1 인분)

레드 와인 150ml

물 50ml

과립 설탕 1 큰술

쿠로부 2 마리

계피 스틱 1 개

오렌지 또는 귤 껍질 조금

 

 

 

"핫 와인 '을 만드는 방법 · 절차

1) 먼저 와인과 물을 따라 설탕을 넣고 저어줍니다. 물은 와인의 맛을 완화시켜 부드러운 입맛이 되게 해줍니다. 설탕은 신맛을 완화시켜 부드러움과 감칠맛을 줍니다. 설탕을 줄이고 싱겁게 신맛이 되므로 주의!

2) 쿠로부을 추가합니다. 홀(원형을 유지 한 것)이 없으면 파우더 조금이라도 상관 없습니다. 이 음료 같은 향기의 기본이되기 때문에, 이것만은 생략하지 말 것. 취향에 따라서 계피, 카 다몬, 생강, 고수 씨앗 등의 건조 향신료를 첨가해도 좋을 것입니다.

3) 또 와인의 맛을 돋보이게하는 데 빠뜨릴 수없는 것이, 감귤류의 향기. 여기에서는 무농약 귤 껍질을 건조한 것을 사용합니다. 생 오렌지가 있으면 마무리로 슬라이스를 띄우는 것만으로도 맛있는 것입니다. 오렌지 주스를 흘리는 것으로도 바꿀 수 있습니다.

4)  내열 유리와 머그컵에 넣어 전자 레인지에서 따뜻하게합니다. 컵에 들어간 분유를 따뜻하게 설정 버튼이 있으면 그것을 사용하십시오. 온도 센서로 마무리 온도를 설정할 수있는 경우는 60 도로 설정합니다. 인원이 많을 때 등 냄비에 따뜻하게도 상관 없지만, 극히 약한 불로 섞어 가며. 계피 스틱으로 저어 향기와 분위기를 즐겨 마십니다.

"핫 와인" 만드는 법 원 포인트

■ 재료의 변형

와인은 원칙적으로 차게 마시도록 만들어져 있기 때문에 따뜻하게 마시면 비싼 와인을 사용해도 진가를 발휘하기 어려운 것입니다. 마트에서 저렴하게 파는 정도의 와인으로 충분히 맛있게 마실 수 있습니다.

마시고 남은 와인을 소진하고 싶다고 하면 물과 설탕을 많이첨가합니다. 화이트 와인을 사용할 수 있지만, 그 경우는 말린 허브와 허브 티 등 화이트 와인에 맞는 향신료를 사용합니다.

■ 이런 때 이런 음식을 곁들여

어쨌든 춥고 몸속까지 찬 같은 시간에 마시면 오장 육부에 열기가 스며드는 맛입니다. 반대로 말하면 춥지 않은 곳에서 몸이 차가워져 있지 않을 때 마시면 감흥이 좀 덜합니다. ㅎㅎ 반대로 예를 들어서 겨울 스포츠 관전이나 낚시 등 야외 활동시에 튀겨낸 프렌치 감자 튀김이나 고로케 등 따끈 따끈한 음식과 함께 제공하면 최고로 맛있는 것입니다. 

음식과의 궁합이나 다이어트 것은 한때 잊어버리고 생명을 구하는 에너지라는 느낌으로 맛보세요. ㅋㅋ