집에서 텃밭에 키울 수있는 9 가지 슈퍼푸드 : 텃밭가꾸기

집에서 텃밭에 키울 수있는 9 가지 슈퍼푸드 : 텃밭가꾸기

과일과 채소는 "슈퍼푸드"로 간주됩니다. 하지만 이 라벨은 저렴하지 않습니다. 슈퍼마켓에서 "슈퍼푸드"라고 표시된 유기농 농산물은 다른 농산물보다 더 비싼 가격에 판매되는 경향이 있습니다. 처음에는 눈치 채지 못할 수도 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 모든 슈퍼푸드 구매로 인해 꽤 많은 비용을 지출할 수 있습니다.

그러나 영양이나 예산 사이에서 뒤죽박죽 일 필요는 없습니다. 자투리 공간 및 텃밭에서 두 가지를 동시에 가질 수 있습니다.

 

약간의 노력과 헌신, 그리고 인내심을 가지고 여러분과 여러분의 가족을 위해 신선한 국내산 슈퍼푸드를 수확하면서 그 비용을 줄일 수 있습니다. 집에서 자라는 가장 쉬운 슈퍼푸드 몇 가지를 살펴보세요.

케일

이 스테이플 샐러드 그린은 면역 강화 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 케일에는 시력 개선에 도움이되는 필수 미량 영양소 인 비타민 A가 많이 포함되어 있습니다. 또한 케일에는 세포 손상과 염증으로부터 보호하는 데 도움이되는 수많은 항산화 제가 있습니다. 케일은 배수가 잘되는 토양에서 가장 잘 자랍니다.

 

 

 

블루 베리

블루 베리는 상당한 펀치를 포장합니다. 이 작은 보라색 과일은 활성 산소로 인한 감염과 질병을 예방하는 데 도움이되는 항산화 제의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 블루 베리에 뚜렷한 자주색 색조를 부여하는 식물 화합물인 안토시아닌은 뇌 건강을 증진하고 암 위험을 줄이는 것으로도 알려져 있습니다.

고구마

고구마는 일반 스퍼드에 대한 더 건강한 대안입니다. 비타민 A가 풍부한 고구마는 시력과 뼈 발달을 지원합니다. 식물로서 고구마는 유지 관리가 거의 필요하지 않습니다. 스크랩에서 다시 자랄 수도 있습니다. 고구마 반개 만 가져다가 바닥에서 1 인치 간격으로 이쑤시개를 넣으세요. 물이 얕은 컵에 고구마를 넣습니다. 싹이 트고 뿌리가 자라기 시작하면 토양에 다시 심습니다.

비트 루트

비트 뿌리는 쓴 맛으로 인해 약간의 나쁜 랩을 얻습니다. 그러나 이 슈퍼푸드를 피하는데 큰 실수를 할 것입니다. 비트 뿌리에는 세포 발달을 지원하는 필수 비타민 B 인 엽산이 들어 있습니다. 엽산은 또한 심각한 손상을 일으킬 수있는 병원체와 자유 라디칼로부터 데 옥시 리보 핵산 (DNA)을 보호합니다. 또한 엽산은 임산부의 선천적 결함을 예방합니다.

 

 

 

호박

이 인기있는 가을 필수품은 영양 강국입니다. 예를 들어, 호박 과육은 칼륨, 구리, 망간, 비타민 A, C, E를 포함한 필수 미량 영양소로 가득 차 있습니다. 호박씨는 또한 자체적으로 잘 견디며 많은 양의 항산화 제, 철, 아연 및 마그네슘을 자랑합니다. 호박은 숙성하는 데 최대 4 개월이 걸릴 수 있으므로 늦봄에 심는 것이 가장 좋습니다.

토마토

토마토에 풍부한 붉은 색을 부여하는 식물 색소인 리코펜은 전립선 암, 결장암, 췌장암을 포함한 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이되는 강력한 항산화 제이기도합니다. 토마토는 장수 작물이므로 일년 내내 수확 할 수 있기를 원한다면 작은 군집 품종을 선택하십시오.

마이크로 그린

Microgreens는 다양한 허브와 야채에서 나온 새싹의 혼합물입니다. 따라서 이 작은 새싹은 양상추, 케일, 시금치와 같은 성숙한 샐러드 채소보다 더 많은 영양소를 가지고 있습니다. 마이크로 그린을 재배하려면 여러 가지 씨앗을 모아서 얕은 용기에 싹을 폅니다. 새싹의 높이가 약 1 ~ 2 인치가되면 가위를 사용하여 잘라냅니다. 새싹이 다시 자랄 수 있도록 약간의 줄기를 남겨주세요.

 

 

 

브로콜리

브로콜리와 같은 십자화과 채소에는 뇌 손상을 방지하는데 도움이되는 황이 풍부한 화합물이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 또한 심장 건강과 소화를 지원하는 것으로 알려져 있습니다. 서늘한 계절 작물인 브로콜리는 기온이 여전히 낮은 봄에 심는 것이 가장 좋습니다. 씨앗에서 자란 브로콜리는 숙성까지 약 100 ~ 150 일이 걸립니다.

완두콩

완두콩은 깨끗한 단백질 공급원입니다. 이 작은 채소에는 적혈구 생산의 필수 구성 요소인 철분이 풍부 합니다. 완두콩은 따뜻한 봄철에 심는 것이 가장 좋습니다. 완두콩은 식물을 등반하기 때문에 식물의 덩굴손이 과밀 해지는 것을 방지하기 위해 격자를 제공해야합니다. 완두콩은 유지 관리가 거의 필요하지 않으며 대부분의 품종은 성숙하는 데 약 2 개월이 걸립니다.

집에서 영양이 풍부한 슈퍼푸드를 재배하기 위해 숙련된 정원사가 될 필요는 없습니다. 텃밭 가꾸기를 시작하여 신선한 국내산 슈퍼푸드의 건강과 경제적 이점을 누리십시오.