소금6 건강을 위해 일식을 먹을수록 단명이 될 수 있으니 주의하자 건강을 위해 일식을 먹을수록 단명이 될 수 있으니 주의하자 얼마 전 텔레비전을 보니 해외에 고급스러워 보이는 어느 일식의 레스토랑에서튀김 소바가 4,500엔에 판매되고 있었습니다. 메밀로는 좀처럼 비싼 가격입니다.그것을 제외하고, 해외에서는 일식이 고급요리로 평가되고 있습니다. 미국에서는 「일식 = 건강식」라고 생각되고 있고,건강 지향이 강한 사람에게 인기가 높은 것 같습니다. 쌀과 두부, 된장이나 간장 등은 미국의 대형 마트라면어디서나 구할 수 있습니다. 물론, 육식 중심의 미국 요리와 비교하면일식은 열량과 지방이 적고, 야채와 어패류, 해조류도 많기 때문에,필요한 영양소도 균형있게 섭취 할 수있는 장점이 있습니다. 그러나 불행히도 세계에 자랑하는 「일식」도우리들의 몸에 악영향을 주는 일면을 가지고 있.. 2017. 10. 10. 사망률이 2배가 되는 1일 소금 섭취량과 저염을 위한 마음가짐 사망률이 2배가 되는 1일 소금 섭취량과 저염을 위한 마음가짐 2013년 일본인의 평균 소금 섭취량은 남성 약 14g, 여성 약 12g이라고 합니다. 2015년 기준, 후생 노동성 일본인의 식사 섭취 기준은 소금 섭취량의 목표치를 1일 기준,남성 8g미만 여성 7g이하로 하고 있습니다. 참고로 세계 보건기구(WHO)에서는 목표치는 5g미만 입니다. 2013년과 지금도 그렇게 다르지 않다고 생각 합니다만,신장이 정상 기능으로 하루에 배출 할 수있는 염분은 최대 10g입니다. 일본인이 염분을 지나치게 섭취 하고 있는 것은 틀림 없습니다.이전에도 썼습니다만, 일본은 염분을 과다하게 섭취합니다.일식의 맛의 기본은 맛과 소금이며, 맛 중에도 염분이 포함되어 있습니다. 따라서 일본인의 소금 섭취량이 많은 이유는 예.. 2017. 10. 7. 이전 1 2 다음
