섬유질이 풍부한 아마씨 영양소 : 아마씨효능

섬유질이 풍부한 아마씨 영양소 : 아마씨효능

섬유질이 풍부한 아마씨는 심장 건강을 증진 하고 소화기 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 아마씨는 심장 건강에 좋은 섬유질과 지방산으로 가득 찬 작고 황금색 또는 갈색 씨앗입니다. 아마씨는 통째로 먹거나 밀가루 나 샐러드 드레싱과 같은 식품을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 전체 아마씨 한 스푼 (10g)는 55 칼로리가 포함되어 있습니다.

단백질

아마씨 한 스푼에는 2 그램의 단백질이 포함되어 있으며 이는 일일 목표의 4 %입니다. (하루에 2,000 칼로리 식단을 섭취하는 경우)

탄수화물

아마씨에는 두 가지 유형의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 아마씨의 탄수화물은 대부분 섬유질이지만, 갈은 씨앗을 섭취하면 섬유질의 양이 약간 줄어들 것입니다. 식이 섬유는 소화기 건강을 증진하고 혈중 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이됩니다. 또한 섬유질은 포만감을 더 오래 느끼게하여 아마씨를 체중 감량에 이상적인 식품으로 만듭니다. 아마씨의 나머지 탄수화물 함량은 설탕에서 비롯되지만 자연적으로 발생하는 매우 적은 양의 설탕입니다.

 

 

 

지방

아마씨 1 테이블 스푼은 아마씨 1 테이블 스푼에 약 4 그램의 지방을 포함하고 있습니다. 아마씨에는 주로 다중 불포화 지방 또는 “좋은”지방이 포함되어 있습니다. 이러한 종류의 지방은 건강한 지방 (포화 지방 등)이 덜 함유 된 식품을 대체하는 데 사용될 때 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

비타민과 미네랄

아마씨에는 다양한 필수 미량 영양소가 포함되어 있습니다. 아마씨 1 테이블 스푼은 티아민 일일 권장 섭취량 (DRI)의 11 %를 제공합니다. 티아민은 탄수화물과 분지 사슬 아미노산을 대사하는 역할을하는 수용성 비타민 B입니다. 이 영양소는 신경 기능에도 필수적입니다.

 

 

 

또한 동일한 서빙에는 니아신, 비타민 B6 및 엽산 DRI의 2 %가 포함되어 있습니다. 아마씨 한 스푼은 망간 DRI의 13 %, 마그네슘의 경우 10 %를 제공합니다. 마지막으로 아마씨에는 인 (RDI의 7 %), 구리 (RDI의 6 %, 셀레늄 (RDI의 4 %))도 포함되어 있습니다.

아마씨 건강상의 이점

소화기 건강을 개선합니다. 연구에 따르면 아마씨를 섭취하면 변비 완화에 도움이 될 수 있습니다. 아마씨는 소화를 돕는 섬유질이 풍부한 슈퍼 푸드입니다. 심장 건강에 도움이됩니다 . 연구에 따르면 아마씨는 심장 건강에 두 가지 이점을 제공합니다. 첫째, 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 슈퍼 푸드는 또한 죽상 경화증의 진행을 늦출 수 있습니다.

 

 

 

유방암 위험을 줄일 수 있습니다. 동물과 인간의 연구 결과에 따르면식이 아마씨는 유방암 위험과 유방암으로 인한 사망 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 다른 연구에서도 아마씨가 결장, 간, 폐, 난소 및 전립선에 영향을 미치는 다른 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.

혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 아마씨를 포함하는 식단은 당뇨병 전단계 또는 제 2 형 당뇨병 환자에게 도움이됩니다.

섭취시 고려 사항

아마씨 알레르기는 드물지만 아마씨를 섭취한 사람들에게서 아나필락시스 반응에 대한 몇 가지 기록 된 사례가 있습니다. 연구원들은 또한 아마씨와 다른 종자 및 콩과 식물과 같은 다른 알레르겐 사이의 잠재적 교차 반응에 대해 경고합니다. 아마씨 알레르기가 있다고 생각되면 의사와 상담하십시오.

 

 

 

아마씨를 섭취하는 것은 일반적으로 대부분의 성인에게 하루에 몇 스푼의 복용량으로 안전한 것으로 간주됩니다. 설 익은 아마씨에는 잠재적으로 독성이있는 화합물이 포함되어있을 수 있습니다. 임신 중이거나 모유 수유중인 경우 아마씨를 섭취하지 마십시오.

출혈 장애, 당뇨병, 위장 장애, 호르몬 민감성 암, 고혈압 (고혈압) 또는 저혈압이있는 경우 부작용을 피하기 위해 아마씨를 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.

 

 

 

아마씨 구매 및 저장

아마씨를 구입하는 경우 지역 식료품 점에서 갈색 또는 황금색 아마씨를 찾을 수 있습니다. 둘은 영양 학적 특성이 비슷하지만 황금 아마씨는 더 맛이 좋습니다. 슈퍼 푸드는 다음과 같은 형태로 제공됩니다.

• 전체 아마씨
• 지상 종자
• 아마 식사 (밀가루)
• 아마씨 오일
• 보충제 (예 : 캡슐, 정제 또는 추출물.

 

 

 

아마는 칩, 쿠키 및 크래커와 같은 포장 스낵을 만드는데도 사용됩니다. 어둡고 시원한 찬장에 밀폐 용기에 전체 또는 간 아마씨를 보관하십시오. 적절하게 보관하면 아마씨는 최대 12 개월 동안 지속됩니다. 유통 기한을 연장하기 위해 지상 또는 전체 아마씨를 얼립니다.

아마씨 기름은 오븐과 같은 열원에서 떨어진 서늘하고 어두운 찬장에 보관하십시오. 산패 한 아마씨 또는 아마씨 기름을 버리십시오.

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