버섯 커피 : 정의, 효능, 부작용, 단점, 추천

버섯 커피는 약용 버섯 추출물과 추가 건강상의 이점을 자랑하는 일반 커피에 대한 더 건강한 대안으로 찬사를 받고 있습니다. 해외에서는 몇년전부터 유행하고 있는 커피 블렌드이지만 이 개념은 새로운 것이 아닙니다.

온라인 소식통에 따르면 버섯은 커피 원두를 사용할 수 없었던 2차 세계대전 동안 핀란드에서 커피 대용품으로 사용되었습니다. 또한 영양 및 건강상의 이점을 위해 아시아 국가, 특히 한약을 위해 버섯을 요리 및 약용으로 사용한 광범위한 역사가 있습니다.

 

 

 

이번 내용에서는 버섯 커피에 대한 증거를 살펴보고 주장되는 건강상의 이점에 대한 전문가 평가를 제공합니다.

 

※ 이 포스팅에는 제품에 대한 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 이러한 링크를 통해 이루어진 구매에 대해 수수료를 받을 수 있습니다.

 

버섯 커피란?

버섯 커피는 진하고 부드럽고 고소한 커피를 추출하기 위해 결합된 분쇄된 버섯과 커피 원두의 섬세한 블렌드입니다.

버섯 커피는 일반적으로 표고버섯이나 포토벨로와 같은 식용 버섯보다는 약용 버섯 추출물을 사용합니다. 이 트렌디한 커피를 만드는 데 사용되는 일반적인 약용 버섯은 다음과 같습니다.

 

• 차가버섯
• 칠면조 꼬리
• 사자의 갈기
• 영지
• 동충하초

 

 

 

여러 소비자 리뷰에 따르면 버섯 커피의 풍미 프로파일은 일반 커피와 크게 다르지 않습니다. 그러나 불안 감소 및 면역력 향상을 포함하여 버섯 커피의 제안된 건강상의 이점은 마케팅 우위를 제공합니다.

※ 요약 : 버섯 커피는 약용 버섯을 갈아서 커피 원두로 만드는 유행하는 커피입니다. 사용되는 일반적인 유형의 버섯에는 차가 버섯, 동충하초, 사자 갈기, Reishi 및 칠면조 꼬리가 포함됩니다.

 

어떻게 만들어지나요?

버섯 커피를 만들기 위해 버섯의 자실체를 추출하여 충전제, 운반체 및 기타 첨가물이 없는 유기농 분말로 만듭니다.

이중 추출 과정을 통해 버섯을 탈수하고 미세한 분말로 분쇄한 다음 분쇄된 커피 원두와 혼합합니다. 이것은 일반적으로 1:1 비율로 이루어집니다.

다음과 같이 버섯 커피를 구입할 수 있습니다.

 

• 인스턴트 커피 패킷
• 분쇄 커피 블렌드
• 커피 포드

 

 

 

 

버섯 커피는 일반 커피와 동일한 방법으로 준비하여 맛있는 모카, 라떼 또는 블랙 커피 음료를 만들 수 있습니다.

※ 요약 : 약용 버섯을 탈수하여 고운 가루로 만들고 분쇄한 커피 원두와 혼합하여 버섯 커피를 만듭니다. 그런 다음 일반 커피와 같은 방식으로 준비됩니다.

 

일반 커피보다 카페인 함량이 낮습니다.

버섯 커피 블렌드는 일반 커피보다 카페인 함량이 낮은 것으로 판매됩니다.

카페인은 커피 콩, 코코아 콩, 찻잎과 같은 일부 식품에서 자연적으로 발견되는 향정신성 물질이지만 다른 식품 및 음료에도 합성 형태로 첨가됩니다.

임신 중이거나 수유 중인 사람, 어린이 및 근본적인 심장 문제가 있는 개인은 카페인 섭취의 부정적인 부작용을 경험할 위험이 더 높으므로 섭취에 주의해야 합니다.

매일 최대 400mg의 카페인을 마시는 것은 부작용과 관련이 없지만 카페인에 민감한 사람들에게는 다를 수 있습니다. 이 경우 카페인 섭취량이 적더라도 불안, 빠른 심박수, 배탈 및 기타 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

 

 

언급한 바와 같이, 버섯 커피의 경우 일반적으로 일정량의 버섯 가루와 같은 양의 분쇄 커피 원두를 혼합합니다. 버섯 분말에는 카페인이 없기 때문에 일반 커피에 비해 최종 제품의 카페인 함량을 절반으로 줄인다.

그러나 이것은 모든 브랜드의 버섯 커피에 해당되지 않을 수 있습니다. 카페인 함량은 종종 제품 패키지에 표시되지 않습니다.

따라서 버섯 커피 음료는 일반 커피 한 잔의 카페인 양의 약 절반이지만 디카페인 커피보다 훨씬 더 많은 카페인을 함유하고 있습니다.

※ 요약 : 버섯 커피 블렌드는 각 커피 블렌드에 사용되는 분쇄 커피 원두가 적기 때문에 일반 커피보다 카페인 함량이 낮습니다. 그러나 디카페인 커피보다 훨씬 더 많은 카페인을 함유하고 있습니다.

 

잠재적 건강상의 이점

약용 버섯은 수백 년 동안 중국 전통 의학에서 일반적으로 사용되었습니다. 약용 버섯에서 추출한 화합물은 아답토겐이라고 불리며 스트레스에 대한 신체의 반응을 개선할 수 있습니다.

1970년대부터 연구자들은 잠재적인 건강상의 이점 때문에 약용 버섯의 강장제에 관심을 가져왔습니다.

 

 

 

그러나 약용 버섯에 대한 대부분의 연구는 동물을 기반으로 하거나 실험실에서 수행되며 인간을 포함한 잘 설계된 임상 시험은 거의 없다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 이것은 우리가 이러한 연구 결과를 인간이나 인간의 질병에 단순히 적용할 수 없다는 것을 의미합니다.

또한 이러한 연구는 버섯 커피에만 국한되지 않으며 버섯과 커피 원두를 혼합하여 건강에 긍정적 또는 부정적인 영향을 미치는지 여부가 불분명합니다.

약용 버섯과 커피는 그 자체로 일부 확립된 이점이 있지만 버섯 커피의 이점에 대해 입증되지 않은 수많은 건강 주장이 있다고 말하는 것이 안전합니다.

 

다음은 약용 버섯의 건강상의 이점에 대한 몇 가지 과학적 발견입니다.

1. 향상된 면역 : 시험관 연구에서 칠면조 꼬리와 발효 기질은 일부 면역 강화 특성을 입증했습니다.

2. 암 예방 가능성 : 연구에 따르면 사자 갈기, 영지버섯, 칠면조 꼬리, 차가버섯, 동충하초는 메스꺼움과 구토 퇴치를 돕는 등 암 환자를 위한 보조 요법으로 사용할 수 있습니다.

 

 

 

 

3. 항궤양제 : 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 차가 버섯은 궤양 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.

4. 항 알레르기(음식 알레르기) : 시험관 연구에서 차가 버섯은 일부 음식에 대한 알레르기 반응을 담당하는 면역 세포의 활동을 억제한다는 증거를 보여주었습니다.

5. 심장 질환 : Reishi 추출물은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 결과적으로 심장 질환의 위험을 감소시키는 잠재력을 보여줍니다.

몇 가지 유망한 증거가 있지만 특히 버섯 커피 블렌드에서 이러한 건강 영향을 확인하려면 인간을 포함한 더 많은 연구가 필요합니다.

 

버섯 커피의 부작용

특히 신장에 문제가 있거나 곡물에 문제가 있는 사람들에게는 버섯이 때때로 소화 문제를 일으킬 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

 

 

 

사실, 차가 버섯은 옥살레이트가 풍부하고 신장 결석에 영향을 미치고 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 소화 문제가 있는 경우 곰팡이 경로로 이동하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담하거나 영양사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

 

단점

버섯 커피는 시도하기에 흥미로울 수 있지만 고려해야 할 몇 가지 단점이 있습니다.

주요 단점은 건강에 미치는 영향에 대한 인간 연구가 현재 부족하다는 것입니다. 대부분의 연구는 시험관이나 동물에서 수행되었으며 이러한 건강 주장을 확인하려면 인간 연구가 필요합니다.

이것은 안전한 복용량, 이 제품의 혜택을 받을 사람, 피해야 할 사람, 약용 버섯이 약물과 상호 작용하는지 여부에 관한 정보가 거의 알려지지 않았으며 이로 인해 일부 안전 문제가 발생할 수 있음을 의미합니다.

또한 버섯 커피는 비용이 많이 듭니다. 12온스(340g) 봉지에 일반 커피 가격의 두 배가 되는 경우가 많습니다.

 

 

 

높은 가격대의 잠재적인 원인은 약용 버섯이 자연 서식지에서 재배되며 일반적으로 상업적으로 재배되지 않는다는 것입니다. 이것은 그들이 오기 어려울 수 있음을 의미합니다.

※ 요약 : 버섯 커피의 주요 단점은 건강 주장을 뒷받침하고 섭취의 안전성과 잠재적인 상호작용을 검증하기 위한 인간 연구가 부족하다는 것입니다. 일반 커피보다 비싸기도 합니다.

 

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정리

버섯 커피는 일반 커피와 차가버섯, 동충하초, 영지버섯, 사자갈기, 칠면조꼬리 등의 약용 버섯 추출물을 블렌딩하여 만든 트렌디한 커피입니다.

다양한 건강 상태에 대한 버섯과 버섯 커피의 사용에 관한 몇 가지 건강 주장이 있지만 대부분은 현재 검증되지 않았으며 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

대부분의 사람들에게 시도하는 것이 안전할 수 있지만, 약을 복용 중이거나 기존 건강 상태가 있는 경우 항상 의료 서비스 제공자와 상의해야 합니다.

 

※ 면책 조항 : 이 포스팅에 언급된 팁과 제안은 일반적인 정보 제공만을 목적으로 하며, 전문적인 의학적 조언으로 해석되어서는 안 됩니다. 의학적 문제에 대해 특정 질문이 있는 경우, 항상 의사나 전문 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.

참조[1]

참조[2]

참조[3]

참조[4]