퀘르세틴 효능 및 풍부한 음식 6가지

퀘르세틴 은 많은 과일과 채소에 색을 더하는 색소입니다. 주로 식물의 껍질과 잎에서 발견됩니다. 빛은 퀘르세틴 생성을 촉진하므로 나무 꼭대기에 있는 사과는 직사광선을 받지 않는 사과보다 퀘르세틴이 더 많이 함유되어 있을 수 있습니다.

 

양파

퀘르세틴은 파이토케미칼, 폴리페놀 또는 플라보노이드라고 할 수 있습니다. 파이토케미칼은 인간에게 건강상의 이점을 줄 수 있는 식물에서 생산되는 물질입니다. 폴리페놀과 플라보노이드는 파이토케미칼의 일종입니다.

 

 

 

퀘르세틴은 강력한 항산화제 입니다. 산화 방지제는 짝을 이루지 않은 전자를 포함하는 분자인 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 됩니다.

 

전자는 자연스럽게 짝을 이루기를 원하기 때문에 자유 라디칼은 몸 주위를 돌아다니며 다른 분자에서 전자를 끌어당깁니다. 이 과정은 세포와 DNA를 손상시킬 수 있습니다. 퀘르세틴은 자유 라디칼을 단일 전자와 결합하여 더 이상 손상을 일으키지 않도록 "정리"합니다.

미국에서 퀘르세틴의 식이 섭취량은 하루에 약 6-18밀리그램(mg)인 것으로 보고되었습니다. 그러나 매일 과일과 채소를 여러 번 먹는다면 훨씬 더 많은 퀘르세틴을 섭취하게 될 것입니다.

 

퀘르세틴이 필요한 이유

연구에 따르면 퀘르세틴에는 다음과 같은 많은 건강상의 이점이 있습니다.

 

 

 

 

심장 건강

퀘르세틴은 혈압과 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 이완시켜 심혈관 시스템을 지원하는 것으로 나타났습니다. 감소된 혈류는 발기 부전을 유발할 수 있기 때문에 퀘르세틴과 같은 플라보노이드는 남성의 성 건강을 개선할 수도 있습니다.

 

두뇌 건강

혈액순환이 좋아지면 뇌 건강도 좋아집니다. 그러나 퀘르세틴은 다른 방식으로도 뇌를 보호할 수 있습니다. 그것은 염증을 줄이고 독소로부터 뇌 세포를 보호할 수 있습니다. 항산화 능력은 알츠하이머병 및 기타 뇌의 퇴행성 질환 의 위험을 낮출 수 있습니다.

 

항암 효과

자유 라디칼이 신체의 세포를 손상시킬 때 이러한 세포는 때때로 암 으로 발전합니다. 퀘르세틴 및 기타 항산화제는 자유 라디칼과 싸워 암의 위험을 줄입니다. 몇몇 연구는 특히 퀘르세틴을 표적으로 삼았습니다.

 

 

 

 

하나는 종양 성장을 늦췄습니다. 또 다른 경우에는 폐암 의 위험을 낮췄습니다 . 세 번째는 퀘르세틴이 백혈병 세포를 공격하는 능력이 있다는 것을 발견한 실험실 연구였습니다.

 

퀘르세틴 함유 식품

퀘르세틴은 가장 일반적인 플라보노이드 중 하나이며 많은 식품에 존재합니다. 적포도주 , 홍차, 녹차 에도 나타납니다 . 과일과 채소 에서 퀘르세틴을 섭취하면 해당 식품의 다른 이점을 얻을 수 있습니다. 또한 표준 미국 식단에 부족한 섬유소 섭취량을 늘립니다.

퀘르세틴은 종종 하루 500-1,000mg의 권장 복용량으로 보충제로 제공됩니다. 사용하기에 안전한 것으로 간주되지만 항생제 및 혈액 희석제를 포함한 여러 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 1g 이상의 복용량은 신장을 손상시킬 수 있습니다. 

퀘르세틴에 대한 권장 일일 허용량은 없지만 일반적으로 먹는 다음 음식은 좋은 공급원입니다.

 

 

 

 

1.  양파

모든 양파는 퀘르세틴을 함유하고 있지만 색소이기 때문에 적양파와 황색양파가 가장 많이 함유하고 있습니다. 퀘르세틴을 유지하려면 바깥층을 가능한 한 적게 벗겨내십시오. 양파에는 다른 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며 특히 비타민 비오틴 이 풍부합니다.

 

2. 기타  

케일은 영양 강국으로 명성이 자자합니다. 퀘르세틴 외에도 비타민 A, 비타민 C 및 섬유질이 풍부합니다. 반 컵에는 18칼로리만 들어 있습니다.

 

3. 방울토마토

모든 토마토는 퀘르세틴의 좋은 공급원입니다. 방울토마토는 껍질과 살의 비율이 가장 높기 때문에 가장 좋습니다. 그들은 12개당 37칼로리로 훌륭한 저칼로리 간식을 만듭니다.

 

4.  브로콜리

퀘르세틴과 함께 브로콜리는 비타민 K 와 비타민 C가 풍부합니다. 또한 강력한 항산화 기능을 제공하는 또 다른 플라보노이드인 캠페롤을 함유하고 있습니다. 한 컵 제공량은 5g의 섬유질을 제공합니다.

 

 

 

 

5.  블루베리

블루베리는 항산화 슈퍼스타입니다. 퀘르세틴 외에도 적포도주에 나타나는 것으로 가장 잘 알려진 항산화제인 레스베라트롤을 포함하여 17가지의 다양한 식물 화학 물질을 함유하고 있습니다.

 

6. 사과

사과에는 펙틴 으로 알려진 유익한 섬유질과 함께 4가지 다른 식물 화학 물질이 포함되어 있습니다. 퀘르세틴의 이점을 얻으려면 껍질을 벗기지 않은 사과를 드십시오. 사과 주스는 전체 과일과 동일한 이점을 제공하지 않습니다.

 

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※ 면책 조항 : 이 포스팅에 언급된 팁과 제안은 일반적인 정보 제공만을 목적으로 하며, 전문적인 의학적 조언으로 해석되어서는 안 됩니다. 의학적 문제에 대해 특정 질문이 있는 경우, 항상 의사나 전문 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.

 

참조