발효식품7 발효 식품 '된장' '낫토'를 섭취하자 발효 식품 '된장' '낫토'를 섭취하자! 이번은 다이어트에 중요한 장내 세균을 키우기 위해 무엇을 먹어야 하는가에 대해 설명하고 있습니다. 일본의 전통 발효 식품 '된장' '낫토'를 섭취장내 세균이 좋아하는 음식은 첫째, 옛부터 사람이 먹고 이어져 온 것입니다. 전통 음식은 사람이 건강하게 지혜가 많이 막혀 있습니다. 특히 일본의 전통 음식은 장내 세균을 늘려 면역력을 높이는 음식이 많다고 알려져 있습니다. 일본인이 세계 제일의 장수 민족인 이유는 일본의 전통 음식이 장내 환경을 좋은 상태로 유지했기 때문입니다. 일본의 전통 음식에 자주 포함되어있는 것이, 유산균 등의 발효균입니다. 된장이나 간장, 식초, 미림 등의 조미료 외에 낫토와 쌀겨 절임, 젓갈, 일본 술, 소주 등 많은 음식이 좋은 박테리아의 .. 2018. 7. 5. 다이어트 생채식 및 발효식품에서 좋은 영양을 섭취하자 다이어트 생채식 및 발효식품에서 좋은 영양을 섭취하자 장 건강에 좋은 박테리아젊음과 건강의 근원인 장 건강을 유지하려면 좋은 박테리아의 도움이 꼭 필요합니다. 또한 몸의 면역력을 지원하는 "장관 점막 면역"을 활발하게 하려면 역시 선인 균을 늘리고 나쁜 균을 줄이는 것이 중요합니다. 선인 균의 대표 선수라고하면, 비피더스균. 요구르트나 건강 음료들에서 "비피더스 균"을 선전 문구로 하는 제품은 많이 있습니다. 그러나 비피더스 균은 원래 인간의 장 속에 존재하는 것입니다. 장내의 비피더스 균을 비롯한 선인 균(특히 장구균)의 가장 큰 혜택은 병원균에 의한 창자 감염이나 식중독으로부터 몸을 지켜주는 것입니다. 장내 부패균의 증식을 억제하여 장내 환경을 깨끗이 다듬어주는 효과가 있습니다. 또한 비피더스 균이 .. 2018. 6. 29. 발효식품 낫토가 건강에 좋은 이유 발효식품 낫토가 건강에 좋은 이유 발효 식품이 건강에 좋은것은 알고 있습니다. 그 이유는 낫토 균과 유산균의 발효 미생물이 영양가를 높이고 있기 때문입니다. 나는 낫토를 좋아하지만 낫토는 발효 이전 대두와 비교하면 유리 아미노산이 폭발적으로 증가하고 있습니다.(양질의 낫토는 100배 이상) ※ 유리 아미노산몸의 혈관과 내장, 근육 등의 원인이 되고 있는 단백질을 구성하는 아미노산의 대사를 지원하는 것. 또한 낫토 균이 번식 할 때, 사람의 성장을 촉진하고 신진 대사를 활성화하는 비타민 B2도 익힌 대두와 비교하면 10배나 증가합니다. 그 외에도 비타민 B1과 B6, 카리시우무과 인, 칼슘 등 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 또한 낫토 균은 장내에서 유해 세균의 번식을 막는 힘도 있습니다. 낫토의 끈적 끈적.. 2017. 7. 30. 이전 1 2 다음
