양념1 음식이 가진 기능을 이해하고 건강한 식생활을 하십시오 음식이 가진 기능을 이해하고 건강한 식생활을 하십시오. 음식에 양념이나 향신료를 더하는 경우가 많습니다.예를 들면 꽁치에 무즙, 생선회에 고추 냉이, 장어에 산초, 돈까스에 겨자 등이 있습니다. 나도 무, 고추 냉이, 산초 등을 평소 이들과 함께 먹고 있습니다만,옛날부터 함께 먹을수 있는 만큼 궁합도 발군입니다. 당연한 듯이 함께 먹고, 양념이나 조미료도 맛을 이끌어낼 뿐만 아니라제대로 된 의미를 가지고 있습니다. 무즙과 와사비, 산초 등은 장의 연동(연동) 운동을 활발하게하여소화를 촉진하고 식욕을 증진시키는 작용이 있습니다. 장의 연동위장 등의 장기의 수축 운동을하여 내용물을 이동시키는 역할을 하고있다.주로 식도에서 항문까지의 운동을 말한다. 또한 고기나 생선은 인체에 들어가면, 체온의 따뜻함에서 부패.. 2017. 8. 4. 이전 1 다음