사찰음식 : 몸과 마음을 건강하게 하는 음식
사찰음식은 불교에서 추구하는 바를 음식으로 실천한 것으로, 채식 위주로 짜여져 있습니다. 사찰음식은 고기, 생선, 계란과 같은 동물성 식품을 사용하지 않으며, 오신채(파, 마늘, 부추, 달래, 흥거)도 사용하지 않습니다. 사찰음식은 또한 인공 조미료를 사용하지 않고, 재료 본연의 맛을 살리기 위해 신선한 재료를 사용합니다. 사찰음식은 깨끗하고 정갈하게 조리되며, 음식을 먹는 것도 수행의 한 과정으로 여깁니다. 사찰음식은 불교의 기본 정신인 자비와 정진의 정신을 담고 있습니다. 사찰음식은 모든 생명을 존중하는 마음으로 만들어지며, 음식을 통해 몸과 마음을 건강하게 가꾸는 데 도움을 줍니다. 사찰음식은 또한 단순함과 소박함을 추구합니다. 사찰음식은 화려하거나 자극적이지 않으며, 소박하고 담백한 맛이 특징입니..
2023. 5. 23.