첨가물5 식품첨가물 '무첨가라면 안전'은 거짓말? 첨가물의 장점과 생각 식품첨가물 '무첨가라면 안전'은 거짓말? 첨가물의 장점과 생각 자연산이라거나 건강에 좋은 이미지가 강한 '무첨가식품' 마트의 코너에서도 많은 자연산을 강조한 상품들이 진열되어 있습니다. 하지만 자연산은 무엇인지, 실제 장단점을 제대로 설명할 수 있는 사람은 적을지도 모릅니다. 무첨가식품과 식품의 안전성에 대해 설명합니다. 1. 자연산이란? "무첨가 식품라면 안심" 먼저 '자연산'이란 무엇을 가리키는 것인가를 알아 둡시다. "무첨가"는 식품 첨가물이 원재료의 산지에서 최종가공식품 완성까지의 전 공정에서 전혀 사용되지 않은 것을 말한다. 즉, 가공 식품에 표시가 면제되는 가공 보조제, 이월, 강화제 등의 식품 첨가물도 첨가되지 않은 것을 말한다. 또한, "미사용", "무첨가 요리 '등도 '무첨가'와 같은 것.. 2019. 11. 25. 첨가물 투성이의 고기 가공 육류는 그만 섭취하자! 첨가물 투성이의 고기 가공 육류는 그만 섭취하자! 행동 할 수 없는 사람은 쓸데없는 것을 생각하기 쉽습니다. 그것은 "옛날에 해버린 것을 후회" 하는 것과 "앞으로 어떻게 될지 모르는 것에 대한 두려움" 입니다. 중요한 것은 "한다"라고 결정하고, 하고 있는 일에 집중하는 것입니다. 다이어트도 쓸데없는 생각하지 말고 어쨌든 해나갑시다! 이번에는 먹어야 할 음식과 먹지 않는 재료에 대해 설명하고 있습니다. 우리들 주위에는 음식이 매우 편리하게 되어 있습니다. 그러나 그 편리해진 반면 우리들의 몸을 침식해 가고 있는 것입니다. 조심해야 하는 "육류"좋은 형태로 먹으면 체내에서 좋은 일을 해주는 "동물성 지방" 그러면 나쁜 형태라고 하는 것은 무엇일까요? 그것은 고온 조리된 것이나, 대량 생산을 목적으로 사육.. 2018. 6. 28. 컷 야채와 팩 샐러드가 오래도록 신선한 이유 컷 야채와 팩 샐러드가 오래도록 신선한 이유 음식에 어떤 첨가물이 들어 있는지 확인하려고,패키지의 뒷면을 보았을 때 아무것도 표시되지 않을 수 있습니다. 이유는 여러가지가 있지만,그 중 하나가 "가공 보조제"라는 것이 있습니다. 가공 식품을 만들 때 사용되는 첨가물을 식품 완성 전에 제거하거나중화되는 것은 패키지에 표시하지 않아도 좋은 것으로 되어있는 것입니다. 덧붙여서 원산지 표시 의무도 없습니다. 음, 할아버지와 할머니가 야채를 구매할 때,그 편리함에서 컷 야채를 구입하는 것을 자주 볼 수 있습니다. 그 밖에도 미용과 건강에 신경써 편의점 등에서팩 샐러드를 사는 여성을 볼 수 있습니다."컷 야채"나 "팩 샐러드"에는 공통점이 있습니다. 그것은 오래하는 것입니다. 집에서 자른 양배추는 곧 시들어 오는데.. 2017. 10. 19. 첨가물 투성이의 햄이나 소시지를 안전하게 먹는 방법과 구입시의 선택 첨가물 투성이의 햄이나 소시지를 안전하게 먹는 방법과 구입시의 선택 "세계 보건기구(WHO)가 베이컨이나 햄, 소시지 등 가공육을 하루 50g 먹고, 결장과 직장이 암에 걸릴 위험이 18% 높아진다는 연구 결과를 발표했다" 라는 기사가 나오고 있었습니다. WHO 산하 전문기구인 국제 암 연구 기관은 전세계 800여 개의 연구를 감시 한 후, "인체에서 가공육의 섭취가 대장암을 일으킬 것을 나타내는 충분한 증거"를 얻을 수 있었다고 합니다. 라는 기사의 내용도 있었습니다만, 본래, 햄 · 소시지 · 베이컨 등 가공 식품은 상하기 쉬운 고기를 장기 보존하기 위해 훈제와 소금에 절인것이었습니다만, 현재는 효율적으로 대량으로 생산하기 위해 맛과 식감을 정돈하고, 발색을 좋게 할 목적으로 식품 첨가물이나 화학 조.. 2017. 10. 10. 이전 1 2 다음
