전분1 레지스탄트 전분은 비만 방지도 되고 다이어트에 적합 레지스탄트 전분은 비만 방지도 되고 다이어트에 적합 얼마 전 건강 프로그램에서 "레지스탄트 전분"을 채택 했습니다. 레지스탄트 전분은 소화되기 어려운(resistant) 전분(starch)이라는 뜻입니다. 파스타와 감자 등을 차게해서 먹으면 그 과정에서 레지스탄트 전분으로 바뀌고 식이섬유의 섭취량이 늘어난다는 것을 소개하고 있었습니다. 확실히 레지스탄트 전분은 소장에서 당분이나 지방질의 소화 흡수를 받기 어렵게 하고 식이섬유와 비슷한 기능을 해줍니다. 또한, 식사 후 체내에서 작용하는 열량도 달라집니다. 주식으로 하고있는 "밥" 등은 차게해서 먹으면 레지스터 요소 전분의 효과로 칼로리가 약 50% 감소합니다.그리고 적은 양으로도 포만감을 느끼고, 혈당 상승도 완만하게 해줍니다. 그 밖에도 좋은 박테리아를.. 2017. 10. 28. 이전 1 다음