소금누룩1 다이어트 조미료, 피로회복 스트레스 감소에 좋은 소금누룩 다이어트 조미료, 피로회복 스트레스 감소에 좋은 소금누룩 이번은 다이어트 중에도 섭취 해주었으면 하는 최강 조미료에 대해 설명하고 있습니다. 피로 회복 및 스트레스 감소 효과가 있는 "소금누룩"누룩에 물과 소금을 넣어 발효시킨 소금 누룩. 누룩이라는 발효 식품을 일상적으로 섭취하는 사람들이 많아졌습니다. 어떤 재료도 사용할 편리함은 물론, 주목 받고있는 것은 효소의 힘. 프로테아제라는 효소는 단백질을 펩타이드와 아미노산으로 분해하기 때문에 고기 등의 부드러움이 향상되었고, 전분을 포도당으로 바꾸어 부드러운 단맛을 꺼냅니다. 그리고 가장 걱정되는 것은 그 건강 효과 맞죠? 누룩과 쌀과 보리에 곰팡이의 일종을 넣어 사육 한 것으로 일본뿐만 아니라 히말라야 지역과 동남아 등 아시아에 옛부터 전해지는 발효 기술.. 2018. 7. 3. 이전 1 다음