2018/09/111 다이어트는 단백질의 양을 충분히! 당신은 고기가 필요해! 다이어트는 단백질의 양을 충분히! 당신은 고기가 필요해! 단백질은 동물성을 중심으로 단단히 섭취하라고기나 생선을 먹는 장점은 양질의 지방을 섭취하는 것만이 목적이 아닙니다. 근육 등을 만드는 중요한 영양소 단백질도 고기와 생선을 먹는 것이 더 나은 형태로 섭취 할수가 있는 것입니다. 식물성 단백질을 보충하면 충분히 족하다라는 생각 같지만, 여기에 하나 함정이 있습니다. 양질의 단백질을 판별하는 방법으로 식품 중 필수 아미노산 함량을 나타내는 "아미노산 점수"라는 기준이 사용되고 있습니다. 물론 하나의 기준으로는되는 수치이지만, 이 수치가 높다고해서 체내에서 통째로 활용되는 것은 아닙니다. 비록 함량은 동일하더라도, 그들에 의해 체내 흡수율이 다르기 때문입니다. 콩 등 식물성 단백질만으로 필요한 단백질을 .. 2018. 9. 11. 이전 1 다음